单项选择题
A.薯类B.粮谷C.淀粉和糖D.麦芽
衡水老白干酒是采用固态法生产的（）型白酒。A.老白干B.浓香C.酱香D.清香
单项选择题衡水老白干酒是采用固态法生产的（）型白酒。
A.老白干B.浓香C.酱香D.清香
下列做缸操作中错误的是（）A.缸帽做成平圆堆形，一般高出缸口沿10cm左右B.缸沿口一圈，要用抹子压紧一遍C....
单项选择题下列做缸操作中错误的是（）
A.缸帽做成平圆堆形，一般高出缸口沿10cm左右B.缸沿口一圈，要用抹子压紧一遍C.做缸花：用小苕帚和抹子仔细把缸花上的余料清扫干净D.缸沿处酒醅低于缸沿1-2cm
辅料在白酒酿造中的作用描述不正确的是（）。A.疏松作用B.调整淀粉浓度C.对蒸馏无作用D.有利于酒醅的升温
单项选择题辅料在白酒酿造中的作用描述不正确的是（）。
A.疏松作用B.调整淀粉浓度C.对蒸馏无作用D.有利于酒醅的升温
