烹调水产品时加醋酸，就可使碱性的（）因中和而减少。

最常见的可食（）有蘑菇和香菇，都具有诱人的香气。A.细菌类B.寄生类C.野生类D.蕈类

单项选择题最常见的可食（）有蘑菇和香菇，都具有诱人的香气。

葱蒜的气味主要是一些硫化物，姜的气味是（）、水芹烯等物质。A.姜酮B.姜醛C.姜酸D.姜酚

单项选择题葱蒜的气味主要是一些硫化物，姜的气味是（）、水芹烯等物质。

（）味在低浓度下有快感，在高浓度下有不快感。A.甜和酸B.酸和辣C.酸和咸D.甜和苦

单项选择题（）味在低浓度下有快感，在高浓度下有不快感。