名词解释
凡是在烹调中用于增加菜肴色、香、味等原材料统称为调味品。
山珍火腿
名词解释山珍火腿
试从原料的烹调特点分析菜肴质量。
问答题试从原料的烹调特点分析菜肴质量。
说明如何挑选芦笋的质量。
问答题说明如何挑选芦笋的质量。
