食品雕刻是运用各种（）将食品原料雕刻成具有动植物造型特征的一门技艺。

食品雕刻的种类中，难度最大的是（）A.整雕B.零雕整装C.浮雕D.镂空雕

单项选择题食品雕刻的种类中，难度最大的是（）

花色冷拼的基本原则是（）、合理用料、提倡节约。A.讲究形状B.讲究卫生C.注重构图D.注重色彩

单项选择题花色冷拼的基本原则是（）、合理用料、提倡节约。

选用原料时，首先要熟悉个种原料的（）和用途。A.性质B.特点C.雌雄D.来源

单项选择题选用原料时，首先要熟悉个种原料的（）和用途。