判断题
正确
发粉脆浆是用发酵粉使成品起发。
判断题发粉脆浆是用发酵粉使成品起发。
净鲜菇的净料率是65％。
判断题净鲜菇的净料率是65％。
还不能直接下锅的烹饪原料一般称为鲜料。
判断题还不能直接下锅的烹饪原料一般称为鲜料。
