单项选择题
A.黄豆 B.瘦猪肉 C.菠菜 D.面包
青少年营养午餐应包括五类食物，分别为：粮谷类、瓜果蔬菜类、大豆及其制品、鱼肉禽蛋类以及（）。A.膳食纤维类B....
单项选择题青少年营养午餐应包括五类食物，分别为：粮谷类、瓜果蔬菜类、大豆及其制品、鱼肉禽蛋类以及（）。
A.膳食纤维类 B.矿物质类 C.油脂类 D.维生素类
产热最高的营养素是（）。A.蛋白质B.脂肪C.碳水化合物D.糖原
单项选择题产热最高的营养素是（）。
A.蛋白质 B.脂肪 C.碳水化合物 D.糖原
未成熟的水果涩味较强，起主要作用的成分是（）。A.橘皮苷B.单宁C.苦杏仁苷D.酒石酸
单项选择题未成熟的水果涩味较强，起主要作用的成分是（）。
A.橘皮苷 B.单宁 C.苦杏仁苷 D.酒石酸
