单项选择题
A.多糖物质 B.磷质 C.钙质 D.铁
黑鱼品质最好的季节是（）A.春季B.夏季C.秋季D.冬季
单项选择题黑鱼品质最好的季节是（）
A.春季 B.夏季 C.秋季 D.冬季
制作各类主食的主要原料是（）A.谷类B.蔬菜C.豆制品D.干果
单项选择题制作各类主食的主要原料是（）
A.谷类 B.蔬菜 C.豆制品 D.干果
涨发好的干肉皮做菜时适宜的烹调方法是（）A.炸、烧B.烧、扒C.煎、烧D.炸、烩
单项选择题涨发好的干肉皮做菜时适宜的烹调方法是（）
A.炸、烧 B.烧、扒 C.煎、烧 D.炸、烩
