多项选择题
A、了解禽畜类动物的发病率 B、防止禽畜疫病的传播 C、确保肉的质量安全 D、为禽畜类动物治病
根据引起中毒的物资基础，细菌性食物中毒一般有：（）A、感染型B、腐败型C、毒素型D、混合型
多项选择题根据引起中毒的物资基础，细菌性食物中毒一般有：（）
A、感染型 B、腐败型 C、毒素型 D、混合型
黄曲霉毒素是下列哪些微生物产生的一种次代谢产物，具有很强的毒性和致病性，通常以黄曲霉毒素AFTB1代表检出量（...
多项选择题黄曲霉毒素是下列哪些微生物产生的一种次代谢产物，具有很强的毒性和致病性，通常以黄曲霉毒素AFTB1代表检出量（）
A、酵母 B、黄曲霉 C、细菌 D、寄生曲霉。
在一般条件下，可以抑制微生物生长的条件有：（）A、温度B、酸碱度C、水分活度D、营养成分
多项选择题在一般条件下，可以抑制微生物生长的条件有：（）
A、温度 B、酸碱度 C、水分活度 D、营养成分
