饭店组织结构类型有直线制、直线职能制、（）和矩阵制。

饭店等级是指一家饭店豪华程度、设施设备水平、服务范围和（）。

填空题饭店等级是指一家饭店豪华程度、设施设备水平、服务范围和（）。

对员工考评的方法主要有业务实绩考评法和综合表现考评法。

判断题对员工考评的方法主要有业务实绩考评法和综合表现考评法。

饭店常常会抽调一些部门的人员临时去支援另一个部门的突击工作，这样会造成工作界面不清，是组织管理的混乱。

判断题饭店常常会抽调一些部门的人员临时去支援另一个部门的突击工作，这样会造成工作界面不清，是组织管理的混乱。