问答题
也称醋塔发酵法：以稀酒液为原料，在塔内流经附着大量醋酸菌的填充料，使酒精很快氧化为醋酸。
简述酶法液化通风回流制醋中醋酸发酵水泥池构造？
问答题简述酶法液化通风回流制醋中醋酸发酵水泥池构造？
解释分割取醋发酵法？
问答题解释分割取醋发酵法？
简述香醋酿制的工艺特点？
问答题简述香醋酿制的工艺特点？
