单项选择题
A.细致认真，讲究卫生。 B.合理加工，保持营养。 C.方法正确，保证质量。 D.熟悉产地，节约成本。
清汤鱼圆是由下列哪一种原料成型加工而成的（）。A.丝B.茸泥C.末D.粒
单项选择题清汤鱼圆是由下列哪一种原料成型加工而成的（）。
A.丝 B.茸泥 C.末 D.粒
柳叶片形似柳叶，一头尖一头半圆，薄而狭长，长5~6厘米、厚（）厘米。A.0.1~0.2B.0.1~0.3C.0...
单项选择题柳叶片形似柳叶，一头尖一头半圆，薄而狭长，长5~6厘米、厚（）厘米。
A.0.1~0.2 B.0.1~0.3 C.0.2~0.4 D.0.2~0.5
劈柴块形似劈柴，长度在（）左右A.3厘米B.4厘米C.5厘米D.6厘米
单项选择题劈柴块形似劈柴，长度在（）左右
A.3厘米 B.4厘米 C.5厘米 D.6厘米
