单项选择题
A.0.1~0.2 B.0.1~0.3 C.0.2~0.4 D.0.2~0.5
劈柴块形似劈柴，长度在（）左右A.3厘米B.4厘米C.5厘米D.6厘米
单项选择题劈柴块形似劈柴，长度在（）左右
A.3厘米 B.4厘米 C.5厘米 D.6厘米
一般具体刀法操作上，根据刀工加工对象原料质地的不同，指法可归纳为（）种A.二B.三C.四D.五
单项选择题一般具体刀法操作上，根据刀工加工对象原料质地的不同，指法可归纳为（）种
A.二 B.三 C.四 D.五
下列适用于铡刀切的原料是（）A.午餐肉B.火腿C.熟鸡蛋D.豆腐
单项选择题下列适用于铡刀切的原料是（）
A.午餐肉 B.火腿 C.熟鸡蛋 D.豆腐
