单项选择题
A.初乳B.过渡乳C.常乳D.末乳
全脂乳粉加工过程中，单段浓缩的乳温一般为（）℃。A.40-50B.50-60C.60-70D.70-80
单项选择题全脂乳粉加工过程中，单段浓缩的乳温一般为（）℃。
A.40-50B.50-60C.60-70D.70-80
乳品工业加工量最大的乳类为（）A.羊乳B.牛乳C.马乳D.骆驼乳
单项选择题乳品工业加工量最大的乳类为（）
A.羊乳B.牛乳C.马乳D.骆驼乳
乳汁的分散介质溶解各种不同物质的水为（）A.游离水B.结合水C.结晶水D.配位水
单项选择题乳汁的分散介质溶解各种不同物质的水为（）
A.游离水B.结合水C.结晶水D.配位水
