以下哪种餐饮原料不能采用干藏的库存方法（）。

（）适用于高度分工合作，场地面积较大，相对集中的大型餐馆和饭店的厨房。A.直线型布局B.相背型布局C.L形布局...

单项选择题（）适用于高度分工合作，场地面积较大，相对集中的大型餐馆和饭店的厨房。

冻藏原材料的保存期也不是无限期的，一般不超过（）。A.3个月B.4个月C.5个月D.6个月

单项选择题冻藏原材料的保存期也不是无限期的，一般不超过（）。

所谓库存安全系数，就是为了在交货时间延迟、交通阻塞等特殊情况下确保原料的供给，而将最低存量的（）定为安全系数。...

单项选择题所谓库存安全系数，就是为了在交货时间延迟、交通阻塞等特殊情况下确保原料的供给，而将最低存量的（）定为安全系数。