单项选择题
A.口腔 B.食道 C.胃 D.小肠 E.大肠
N-亚硝基化合物的前体物为亚硝酸盐、胺类和（）A.磷酸盐B.硫酸盐C.硝酸盐D.碳酸盐E.盐酸盐
单项选择题N-亚硝基化合物的前体物为亚硝酸盐、胺类和（）
A.磷酸盐 B.硫酸盐 C.硝酸盐 D.碳酸盐 E.盐酸盐
几种对食品造成污染的主要有害金属是（）A.Hg、Ge、Cu、MoB.Hg、Cd、Pb、AsC.Hg、Gd、Mn...
单项选择题几种对食品造成污染的主要有害金属是（）
A.Hg、Ge、Cu、Mo B.Hg、Cd、Pb、As C.Hg、Gd、Mn、Zn D.Hg.Pb、As、Cu E.Hg、Pb、As、Fe
鱼类腐败可用K值来表示，K≤20%表明鱼体新鲜，K值大于多少表示鱼体开始腐败（）A.30%B.40%C.50%...
单项选择题鱼类腐败可用K值来表示，K≤20%表明鱼体新鲜，K值大于多少表示鱼体开始腐败（）
A.30% B.40% C.50% D.60% E.70%
