填空题
豆类；薯类
燕麦中含有大量可溶性（），可明显降低和控制血中（）的含量。
填空题燕麦中含有大量可溶性（），可明显降低和控制血中（）的含量。
大米中的碳水化合物主要为淀粉，可分为（）和（）两类。
填空题大米中的碳水化合物主要为淀粉，可分为（）和（）两类。
除了（）外，谷类种子的结构基本相似，一般由谷皮、（）、（）和（）构成。
填空题除了（）外，谷类种子的结构基本相似，一般由谷皮、（）、（）和（）构成。
