单项选择题
A.再加烤肉的原汁 B.再加葡萄酒煮透 C.再撒在牛外脊上 D.再加布朗少司煮透
鳕鱼的体长可达（）左右。A.10厘米B.30厘米C.50厘米D.1米
单项选择题鳕鱼的体长可达（）左右。
A.10厘米 B.30厘米 C.50厘米 D.1米
少司是英文的译音，是指（）。A.菜肴中的汤汁B.甜点中的调味汁C.菜点中的原汁D.厨师制作的调味汁
单项选择题少司是英文的译音，是指（）。
A.菜肴中的汤汁 B.甜点中的调味汁 C.菜点中的原汁 D.厨师制作的调味汁
由于鱼肉组织中（）较少，血红蛋白也较少，所以鱼清汤颜色很淡。A.血管分布B.弹性蛋白C.含硫化合物D.含氮浸出...
单项选择题由于鱼肉组织中（）较少，血红蛋白也较少，所以鱼清汤颜色很淡。
A.血管分布 B.弹性蛋白 C.含硫化合物 D.含氮浸出物
