多项选择题
A.大曲B.小曲C.麸曲D.干酵母E.糖化酶
酒体设计应该遵循的基本原则是（）。A.特色优先B.质量第一C.结构合理D.努力满足广大消费者的不同需求
多项选择题酒体设计应该遵循的基本原则是（）。
A.特色优先B.质量第一C.结构合理D.努力满足广大消费者的不同需求
构成酒体风味设计学的主要内容有（）。A.严格、科学地控制生产过程B.解决基酒质量缺陷C.提高白酒感官质量D.严...
多项选择题构成酒体风味设计学的主要内容有（）。
A.严格、科学地控制生产过程B.解决基酒质量缺陷C.提高白酒感官质量D.严格制定质量标准
两种以上香气物质混合时，各单体香的呈香有很大变化，这是香气易位的（）。A.物理现象B.化学现象C.变迁现象D....
单项选择题两种以上香气物质混合时，各单体香的呈香有很大变化，这是香气易位的（）。
A.物理现象B.化学现象C.变迁现象D.组合现象
