多项选择题
A.热季密踩B.热季稀踩C.冬季稀踩D.冬季密踩
因地理环境、气候、微生物种群的不同，浓香型白酒酿酒工艺可划分为（）三种糟醅入窖类型。A.液态法B.原窖法C.跑...
多项选择题因地理环境、气候、微生物种群的不同，浓香型白酒酿酒工艺可划分为（）三种糟醅入窖类型。
A.液态法B.原窖法C.跑窖法D.老五甑法
大曲作为一种既含菌系又含酶系的微生物制品，其制作具有（）特点。A.生料制作B.开放制作C.操作简单D.机械化程...
多项选择题大曲作为一种既含菌系又含酶系的微生物制品，其制作具有（）特点。
A.生料制作B.开放制作C.操作简单D.机械化程度较低
据研究发现，白酒中引起人头痛的物质主要是杂醇油，下列属于白酒中杂醇油的是（）。A.丙醇B.乙醇C.异戊醇D.异...
多项选择题据研究发现，白酒中引起人头痛的物质主要是杂醇油，下列属于白酒中杂醇油的是（）。
A.丙醇B.乙醇C.异戊醇D.异丁醇
