单项选择题
A.商业杀菌B.巴氏杀菌C.完全灭菌D.热烫
干燥后的干制品在包装前回软处理所需的时间,视干制品的种类而定。一般菜干1~3d,果干()A.1~2dB.2~5...
单项选择题干燥后的干制品在包装前回软处理所需的时间,视干制品的种类而定。一般菜干1~3d,果干()
A.1~2dB.2~5dC.10~15dD.12~20d
蔬菜干制品出厂质量检验项目中,番茄粉产品的番茄红素指标企业应当每年检验()A.2次B.4次C.6次D.8次
单项选择题蔬菜干制品出厂质量检验项目中,番茄粉产品的番茄红素指标企业应当每年检验()
A.2次B.4次C.6次D.8次
脱脂乳粉的生产,用离心的方法将新鲜牛乳中的绝大部分()分离去除后,再经杀菌、浓缩、干燥等工艺加工而成,该产品保...
单项选择题脱脂乳粉的生产,用离心的方法将新鲜牛乳中的绝大部分()分离去除后,再经杀菌、浓缩、干燥等工艺加工而成,该产品保藏性好,用于制点心、面包、冰淇淋、再制乳等。
A.脂肪B.乳糖C.乳清D.蛋白质