问答题
琥珀酸的产生是在白酒发酵中由醋酸产生的，在发酵过程中，葡萄糖与谷氨酸共同存在时也可产生琥珀酸，适量琥珀酸可调剂白酒香味。
乙酸是怎样产生的？在白酒中的作用如何？
问答题乙酸是怎样产生的？在白酒中的作用如何？
丁酸是怎样产生的？在白酒中的作用如何？
问答题丁酸是怎样产生的？在白酒中的作用如何？
乳酸是怎样生成的？在白酒中的作用如何？
问答题乳酸是怎样生成的？在白酒中的作用如何？
