填空题
分批发酵；连续发酵；流加发酵
按发酵产物不同可把发酵分为（）、（）、（）、（）、有机酸发酵、酒精发酵六大类。
填空题按发酵产物不同可把发酵分为（）、（）、（）、（）、有机酸发酵、酒精发酵六大类。
发酵中引起pH上升的因素有（）、（）、（）等。
填空题发酵中引起pH上升的因素有（）、（）、（）等。
根据发酵过程中微生物对氧的需求不同可把发酵分为（）和（）两大类。
填空题根据发酵过程中微生物对氧的需求不同可把发酵分为（）和（）两大类。
