单项选择题
A.高糖月饼B.低糖全麦馒头C.油炸麻花D.奶油蛋糕
为了提高糕点中维生素的含量，以下哪种做法最有效？（）A.大量使用色素和香精B.添加复合维生素片C.使用新鲜果蔬...
单项选择题为了提高糕点中维生素的含量，以下哪种做法最有效？（）
A.大量使用色素和香精B.添加复合维生素片C.使用新鲜果蔬作为馅料或装饰D.依赖维生素补充剂
哪种矿物质在中式糕点制作中可能较为缺乏，需要特别关注？（）A.钙B.铁C.钠D.钾
单项选择题哪种矿物质在中式糕点制作中可能较为缺乏，需要特别关注？（）
A.钙B.铁C.钠D.钾
中式糕点中，为了增加蛋白质的摄入量，可以适量添加哪种食材？（）A.红豆沙B.芝麻酱C.牛奶或奶粉D.植物油
单项选择题中式糕点中，为了增加蛋白质的摄入量，可以适量添加哪种食材？（）
A.红豆沙B.芝麻酱C.牛奶或奶粉D.植物油
