单项选择题
A.组胺 B.亚硝酸盐 C.有机磷 D.砷 E.苯
我国规定硝酸盐与亚硝酸盐用于肉类罐头不得超过（）。A.0.5g／kgB.0.05g／kgC.5mg／kgD.0...
单项选择题我国规定硝酸盐与亚硝酸盐用于肉类罐头不得超过（）。
A.0.5g／kg B.0.05g／kg C.5mg／kg D.0.5mg／kg E.0.05mg／kg
影响N-亚硝基化合物致癌作用的因素有（）。A.化合物的种类与结构B.食物的加工与烹调方法C.化合物的剂量与摄入...
单项选择题影响N-亚硝基化合物致癌作用的因素有（）。
A.化合物的种类与结构 B.食物的加工与烹调方法 C.化合物的剂量与摄入途径 D.动物的种类 E.以上都是
下列哪种物质为终致癌物（）。A.BA.PB.AfB1C.亚硝胺D.亚硝酰胺E.聚氯乙烯
单项选择题下列哪种物质为终致癌物（）。
A.BA.P B.AfB1 C.亚硝胺 D.亚硝酰胺 E.聚氯乙烯
