多项选择题
A、饼干； B、面包； C、馒头； D、月饼。
发酵粉的组成可以包括（）。A、碳酸氢钠；B、明矾；C、淀粉；D、乳酸亚铁。
多项选择题发酵粉的组成可以包括（）。
A、碳酸氢钠； B、明矾； C、淀粉； D、乳酸亚铁。
食用膨松剂包括（）。A.碳酸氢钠B.碳酸氢铵C.发酵粉D.硫酸钠
多项选择题食用膨松剂包括（）。
A.碳酸氢钠 B.碳酸氢铵 C.发酵粉 D.硫酸钠
经常与酒石酸、酒石酸氢钾按一定比例混合制做复合膨松剂的物质是（）。A、亚硫酸钠B、磷酸三钠C、硬脂酸钠D、碳酸...
单项选择题经常与酒石酸、酒石酸氢钾按一定比例混合制做复合膨松剂的物质是（）。
A、亚硫酸钠 B、磷酸三钠 C、硬脂酸钠 D、碳酸氢钠
