单项选择题
A.降低温度 B.隔绝空气,防止氧化和干燥 C.增加水产冷冻品的重量 D.保持水产冷冻制品的形状
鱼贝类鲜度的保持方法常用的有()。A.低温保鲜B.电离辐射保鲜C.化学保鲜D.气调保鲜
多项选择题鱼贝类鲜度的保持方法常用的有()。
A.低温保鲜 B.电离辐射保鲜 C.化学保鲜 D.气调保鲜
海洋生物中的有毒物质主要包括()。A.河豚毒素B.贝类毒素C.鱼类毒素D.其他毒素
多项选择题海洋生物中的有毒物质主要包括()。
A.河豚毒素 B.贝类毒素 C.鱼类毒素 D.其他毒素
对于生物活性物质牛磺酸的生理活性功能,下列说法正确的是()。A.促进婴幼儿脑组织和智力发育B.提高神经传导和视...
多项选择题对于生物活性物质牛磺酸的生理活性功能,下列说法正确的是()。
A.促进婴幼儿脑组织和智力发育 B.提高神经传导和视觉功能 C.改善内分泌状态,增强人体免疫力 D.防治心脑血管疾病