问答题
最适作用底物浓度一般情况小于30%，对还原糖没有特别要求；当底物浓度大于30%时，最适作用还原糖小于10%，有效作用还原......
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简述最适作用PH值范围及有效PH值范围。最低可以耐到多少？
问答题简述最适作用PH值范围及有效PH值范围。最低可以耐到多少？
简述安琪耐高温酿酒高活性干酵母最适作用温度范围及有效作用温度范围。
问答题简述安琪耐高温酿酒高活性干酵母最适作用温度范围及有效作用温度范围。
简述当醪液的DS小于30%，发酵温度需控制的温度范围。
问答题简述当醪液的DS小于30%，发酵温度需控制的温度范围。
