用凯氏定氮法测定食品中蛋白质含量时，为确定滴定终点向溶液中加入指示剂，其中甲基红-亚甲基蓝指示剂的变色点为（）

挥发性盐基氮含量的测定是用来表征什么的指标？（）A.蛋白质含量B.氨基酸的含量C.脂肪的含量D.肉质的新鲜程度...

单项选择题挥发性盐基氮含量的测定是用来表征什么的指标？（）

想要测定金属罐装沙丁鱼罐头包装的重金属溶出，要选择的溶剂是（）A.水B.4%乙酸C.60%乙醇D.正已烷E.以...

单项选择题想要测定金属罐装沙丁鱼罐头包装的重金属溶出，要选择的溶剂是（）

食品容器和包装材料是指下列哪些环节中的用品？（）A.生产B.运输C.销售D.饮食E.以上都对

单项选择题食品容器和包装材料是指下列哪些环节中的用品？（）