大肠菌群是一群在36℃条件下培养48h能发酵乳糖、产酸产气的需氧和兼性厌氧革兰氏阳性无芽孢杆菌。

志贺氏菌的培养特征是在普通培养基上形成中等大小半透明的光滑型菌落。

判断题志贺氏菌的培养特征是在普通培养基上形成中等大小半透明的光滑型菌落。

产气肠杆菌甲基红实验为阳性反应。

判断题产气肠杆菌甲基红实验为阳性反应。

肉毒梭菌食物中毒是由肉毒梭菌产生的外毒素（即肉毒素）引起的，它属于毒素型食物中毒，肉毒素是一种强烈的肌肉毒素。

判断题肉毒梭菌食物中毒是由肉毒梭菌产生的外毒素（即肉毒素）引起的，它属于毒素型食物中毒，肉毒素是一种强烈的肌肉毒素。