单项选择题
A.不耐热 B.在酸性环境中易破坏 C.属于肝脏毒 D.主要污染干燥、冷藏食品
控制食品腐败变质的措施不包括（）。A.辐照B.低温储存C.常温储存D.脱水与干燥
单项选择题控制食品腐败变质的措施不包括（）。
A.辐照 B.低温储存 C.常温储存 D.脱水与干燥
生虫的糕点应该（）。A.除掉虫体后继续出售B.除掉虫体后作为再生产食品的原料C.除掉虫体并消毒后作为生产食品的...
单项选择题生虫的糕点应该（）。
A.除掉虫体后继续出售 B.除掉虫体后作为再生产食品的原料 C.除掉虫体并消毒后作为生产食品的原料 D.禁止生产经营
脂溶性抗氧化剂主要用于（）。A.防止食品油脂的氧化酸败及油烧现象B.可以多用C.破坏维生素D.不能用于冷冻食物
单项选择题脂溶性抗氧化剂主要用于（）。
A.防止食品油脂的氧化酸败及油烧现象 B.可以多用 C.破坏维生素 D.不能用于冷冻食物
