单项选择题
A.葡萄球菌属 B.沙门菌属 C.弧菌属 D.大肠菌群 E.芽孢杆菌属
食品中菌落总数是食品的什么标志（）A.酸败程度B.腐败程度C.食品质量D.清洁状态E.生物性污染程度
单项选择题食品中菌落总数是食品的什么标志（）
A.酸败程度 B.腐败程度 C.食品质量 D.清洁状态 E.生物性污染程度
大肠菌群最近似值指相当于多少食品中大肠菌群的可能数（）A.1kg或1LB.100g或100mlC.10g或10...
单项选择题大肠菌群最近似值指相当于多少食品中大肠菌群的可能数（）
A.1kg或1L B.100g或100ml C.10g或10ml D.1g或1ml E.100mg或0.1ml
菌落总数是指（）A.反映食品卫生质量的细菌学污染指标B.代表食品中细菌污染的数量C.作为食品清洁状态的标志D....
单项选择题菌落总数是指（）
A.反映食品卫生质量的细菌学污染指标 B.代表食品中细菌污染的数量 C.作为食品清洁状态的标志 D.预测食品耐储藏期限 E.以上都是
