单项选择题
A.0℃B.5℃C.10℃D.15℃
果仁蜜饯馅中，果仁的用量一般占馅料总量的（）A.10%-20%B.20%-30%C.30%-40%D.40%-...
单项选择题果仁蜜饯馅中，果仁的用量一般占馅料总量的（）
A.10%-20%B.20%-30%C.30%-40%D.40%-50%
糖油馅中使用的糖，以下哪种最常见？（）A.白砂糖B.冰糖C.红糖D.麦芽糖
单项选择题糖油馅中使用的糖，以下哪种最常见？（）
A.白砂糖B.冰糖C.红糖D.麦芽糖
糖油馅调制时，搅拌的方向应该是（）A.顺时针B.逆时针C.随意D.先顺时针后逆时针
单项选择题糖油馅调制时，搅拌的方向应该是（）
A.顺时针B.逆时针C.随意D.先顺时针后逆时针
