单项选择题
A.鸡脯肉 B.鸡翅肉 C.鸡牙子 D.栗子肉
下列以菌苞入馔，脆嫩清爽，味道清鲜的是（）A.金针菇B.蘑菇C.草菇D.香菇
单项选择题下列以菌苞入馔，脆嫩清爽，味道清鲜的是（）
A.金针菇 B.蘑菇 C.草菇 D.香菇
下列属于通用面粉的是（）A.富强粉B.富铁面粉C.高筋粉D.饺子粉
单项选择题下列属于通用面粉的是（）
A.富强粉 B.富铁面粉 C.高筋粉 D.饺子粉
制作“素鳝丝”选用的原料是（）A.蘑菇B.香菇C.平菇D.金针菇
单项选择题制作“素鳝丝”选用的原料是（）
A.蘑菇 B.香菇 C.平菇 D.金针菇
