某餐饮企业购得生菜30千克，价值共60元，经过加工除去老叶、根，洗净后得生菜25千克，求净生菜每千克成本是（）元。

生产人员定编方法（）。 ①按比例确定 ②按工作量确定 ③按岗位描述确定 ④按劳动定额确定A.①B.①②C.①②...

单项选择题

生产人员定编方法（）。
①按比例确定
②按工作量确定
③按岗位描述确定
④按劳动定额确定

根据宴会的人数、菜肴的数量准备餐具，一般来说备用餐具不低于（）。A.10%B.15%C.20%D.25%

单项选择题根据宴会的人数、菜肴的数量准备餐具，一般来说备用餐具不低于（）。

食品原料作为资金的实物形式，应由什么部门进行管理（）。A.营业部B.餐饮部C.财务部D.质量部

单项选择题食品原料作为资金的实物形式，应由什么部门进行管理（）。