血红素在血液中主要以血红蛋白的形式存在。

固定化酶连续操作会滋生微生物污染食品。

判断题固定化酶连续操作会滋生微生物污染食品。

食品加工中矿物质的损失大多由化学反应引起。

判断题食品加工中矿物质的损失大多由化学反应引起。

叶酸结构中包括喋呤、对氨基苯甲酸和谷氨酸3部分。

判断题叶酸结构中包括喋呤、对氨基苯甲酸和谷氨酸3部分。