单项选择题
A.免疫调节B.抗肿瘤和抗突变C.降血压、降血脂和降血糖D.减肥
以下（）不是从不溶性膳食纤维制备过程中产生的滤液或发酵液中提取可溶性膳食纤维的方法。A.乙醇沉淀法B.淀粉转化...
单项选择题以下（）不是从不溶性膳食纤维制备过程中产生的滤液或发酵液中提取可溶性膳食纤维的方法。
A.乙醇沉淀法B.淀粉转化法C.膜浓缩法D.挤压膨化法
为使用磷脂时方便和增加流动性，附上浓缩磷脂与油脂分层，保证质量稳定，在真空浓缩提取浓缩119磷脂时要加入（）A...
单项选择题为使用磷脂时方便和增加流动性，附上浓缩磷脂与油脂分层，保证质量稳定，在真空浓缩提取浓缩119磷脂时要加入（）
A.乳化剂B.漂白剂C.氧化剂D.流化剂
具有“脑黄金”之称的（）在大脑的脂肪酸组成中占30%，具有增进神经系统功能，益智健脑的生理功能。A.亚油酸B....
单项选择题具有“脑黄金”之称的（）在大脑的脂肪酸组成中占30%，具有增进神经系统功能，益智健脑的生理功能。
A.亚油酸B.亚麻酸C.花生四烯酸D.DHA
