单项选择题
A.发病缓慢 B.症状轻 C.恢复快 D.体温变化不大 E.有皮肤潮红
饮食业与集体食堂经常性卫生监督内容不包括（）A.检查《卫生许可证》和《健康证》B.食品生产经营场所是否远离污染...
单项选择题饮食业与集体食堂经常性卫生监督内容不包括（）
A.检查《卫生许可证》和《健康证》 B.食品生产经营场所是否远离污染源 C.原料卫生 D.销售卫生 E.从业人员个人卫生
引起副溶血弧菌食物中毒的食品主要是（）A.海产品和盐渍食品B.家庭自制豆制品C.肉类及肉制品D.剩饭E.罐头食...
单项选择题引起副溶血弧菌食物中毒的食品主要是（）
A.海产品和盐渍食品 B.家庭自制豆制品 C.肉类及肉制品 D.剩饭 E.罐头食品
防止油脂酸败的主要措施中哪项是错误的（）A.保证油脂纯度B.控制油脂水分含量C.低温D.加入防腐剂E.密封、避...
单项选择题防止油脂酸败的主要措施中哪项是错误的（）
A.保证油脂纯度 B.控制油脂水分含量 C.低温 D.加入防腐剂 E.密封、避光
