问答题
乙酸又名醋酸，分子式为CH3COOHCH。它是白酒中重要的有机酸类，是白酒发酸中不可避免的产物，白......
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白酒发酵中产生的有机酸有哪些？
问答题白酒发酵中产生的有机酸有哪些？
甘露醇是怎样形成的？在白酒中的作用如何？
问答题甘露醇是怎样形成的？在白酒中的作用如何？
双乙酰是怎样形成的？在白酒中的作用如何？
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