管理学中的“木桶理论”人为，木桶的盛水量取决于（）。

菜从宾客左面上，饮料从宾客右面上，用过的餐盘从宾客右边撤下的服务方式是（）。A.美式服务B.俄式服务C.法式服...

单项选择题菜从宾客左面上，饮料从宾客右面上，用过的餐盘从宾客右边撤下的服务方式是（）。

冷菜在（）左右食用最佳。A.10摄氏度B.20摄氏度C.30摄氏度D.室温

单项选择题冷菜在（）左右食用最佳。

锯骨机、切片机、绞肉机等属于（）设备。A.原料加工B.面点加工C.电热D.燃料

单项选择题锯骨机、切片机、绞肉机等属于（）设备。