根据分子结构的不同，具有（）和（）两种类型的淀粉。

非氧化或非酶促褐变它包括（）和（）反应。

填空题非氧化或非酶促褐变它包括（）和（）反应。

支链淀粉分子的支链与主链之间是通过（）糖苷键联结在一起的。

填空题支链淀粉分子的支链与主链之间是通过（）糖苷键联结在一起的。

直链淀粉分子是（）通过α-1，4糖苷键连结而成的大分子；纤维素分子是（）通过β-1，4糖苷键连结而成的大分子

填空题直链淀粉分子是（）通过α-1，4糖苷键连结而成的大分子；纤维素分子是（）通过β-1，4糖苷键连结而成的大分子