多项选择题
A.色泽暗淡B.外香酥内软嫩C.有特殊的烟熏香味D.色泽黄亮E.色泽洁白
熏法中常用的原料有（）A.白糖B.茶叶C.花生壳D.稻米E.白芷
多项选择题熏法中常用的原料有（）
A.白糖B.茶叶C.花生壳D.稻米E.白芷
烤制法根据传热方式和直接介质不同可分为（）A.直接烤B.泥烤C.面烤D.竹烤
多项选择题烤制法根据传热方式和直接介质不同可分为（）
A.直接烤B.泥烤C.面烤D.竹烤
烤制法根据原料表层处理方法可分为（）A.清烤B.挂浆烤C.挂糊烤D.网油烤E.直接烤
多项选择题烤制法根据原料表层处理方法可分为（）
A.清烤B.挂浆烤C.挂糊烤D.网油烤E.直接烤
