微波可以用食品的膨化。

在结晶过程中，只要溶液的浓度达到过饱和浓度就能产生晶核，开始结晶。

判断题在结晶过程中，只要溶液的浓度达到过饱和浓度就能产生晶核，开始结晶。

食品干燥过程中，只要有水分迅速地蒸发，物料的温度不会高于湿球温度。

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传导型罐头杀菌时，其冷点在于罐头的几何中心位置。

判断题传导型罐头杀菌时，其冷点在于罐头的几何中心位置。