判断题
正确
传导型罐头杀菌时，其冷点在于罐头的几何中心位置。
判断题传导型罐头杀菌时，其冷点在于罐头的几何中心位置。
宰后肉的成熟在一定温度范围内，随环境温度的提高而成熟所需的时间缩短。
判断题宰后肉的成熟在一定温度范围内，随环境温度的提高而成熟所需的时间缩短。
酥性面团调制
名词解释酥性面团调制
