单项选择题
A.过筛B.搅拌时间长C.增加鸡蛋D.减少牛奶
以下哪种是制作油条时让油条更蓬松的因素()?A.面团醒发充分B.油温适中C.揉面次数多D.以上都是
单项选择题以下哪种是制作油条时让油条更蓬松的因素()?
A.面团醒发充分B.油温适中C.揉面次数多D.以上都是
制作包子皮时,擀皮的要领是()。A.中间厚边缘薄B.厚度均匀C.尽量擀薄D.越大越好
单项选择题制作包子皮时,擀皮的要领是()。
A.中间厚边缘薄B.厚度均匀C.尽量擀薄D.越大越好
以下哪种是制作麻花时让麻花更酥脆的关键()?A.炸两遍B.增加酵母C.多揉面团D.减少油脂
单项选择题以下哪种是制作麻花时让麻花更酥脆的关键()?
A.炸两遍B.增加酵母C.多揉面团D.减少油脂