餐饮服务加工经营场所中，专间内使用紫外线灯消毒的，紫外线灯的照射杀菌时间原则上（）。

餐饮服务提供者加工经营场所中，专间内应保持温度（）。A.不高于30℃B.不高于35℃C.不高于25℃D.不高于...

单项选择题餐饮服务提供者加工经营场所中，专间内应保持温度（）。

在餐饮服务环节，加工处理植物性食品、动物性食品、水产品、禽蛋品等（）的容器和工具应分开。A.原料B.成品C.半...

单项选择题在餐饮服务环节，加工处理植物性食品、动物性食品、水产品、禽蛋品等（）的容器和工具应分开。

在餐饮服务环节，食品容器和工具是造成食品污染的潜在污染源，除了常规的清洗消毒外，还应分开摆放和使用，以下说法正...

单项选择题在餐饮服务环节，食品容器和工具是造成食品污染的潜在污染源，除了常规的清洗消毒外，还应分开摆放和使用，以下说法正确的是（）。