单项选择题
A.餐厅经理 B.资深副经理及以上人员
以下属于食品安全管理的关键点是：（）A.文件记录B.员工健康C.交叉污染D.制作与储存
多项选择题以下属于食品安全管理的关键点是：（）
A.文件记录 B.员工健康 C.交叉污染 D.制作与储存
食品安全外部监督管理部门有：（）A.食品药品监督管理局（FDA）B.卫生监督部门C.市场监督管理局
多项选择题食品安全外部监督管理部门有：（）
A.食品药品监督管理局（FDA） B.卫生监督部门 C.市场监督管理局
食品是怎样被污染的？（）A.交叉污染B.有害生物C.两者都是
单项选择题食品是怎样被污染的？（）
A.交叉污染 B.有害生物 C.两者都是
