浙江菜烹调方法上以南菜北烹见长，口味上以（）为特色。

湖南菜刀工精细，形态俊美，刀法有（）之多。A、10种B、20种C、16种D、8种

单项选择题湖南菜刀工精细，形态俊美，刀法有（）之多。

福建菜的特点，以擅制山珍海味著称，尤以巧烹（）佳肴见长。A、海鱼B、山珍C、海鲜D、珍禽

单项选择题福建菜的特点，以擅制山珍海味著称，尤以巧烹（）佳肴见长。

福建菜的代表菜有（）。A、炝虎尾B、野鸭菜饭C、东安子鸡D、佛跳墙

单项选择题福建菜的代表菜有（）。