单项选择题
A.事前质量控制 B.过程质量控制 C.事中质量控制 D.事后质量控制
Restaurant这一词原意为滋补、提神和恢复精神力气的意思,该词成为餐馆的专用名词,它首先出现在()。A....
单项选择题Restaurant这一词原意为滋补、提神和恢复精神力气的意思,该词成为餐馆的专用名词,它首先出现在()。
A.英国 B.法国 C.意大利 D.美国
餐饮产品与其他产品的生产相比,具有不同的特点。能给餐饮产品标准的统一和质量管理带来许多困难的是()。A.产品规...
单项选择题餐饮产品与其他产品的生产相比,具有不同的特点。能给餐饮产品标准的统一和质量管理带来许多困难的是()。
A.产品规格多,每次生产批量小 B.生产过程时间短 C.生产量难以预测 D.原料及产品容易变质
餐厅服务质量的好坏取决于客人在享受服务后的生理和心理感受,服务员要随时关注客人的需求并给予及时满足,这就要求服...
单项选择题餐厅服务质量的好坏取决于客人在享受服务后的生理和心理感受,服务员要随时关注客人的需求并给予及时满足,这就要求服务人员应具备良好的()。
A.应变能力 B.技术能力 C.观察能力 D.记忆能力