单项选择题
A.产品规格多，每次生产批量小 B.生产过程时间短 C.生产量难以预测 D.原料及产品容易变质
餐厅服务质量的好坏取决于客人在享受服务后的生理和心理感受，服务员要随时关注客人的需求并给予及时满足，这就要求服...
单项选择题餐厅服务质量的好坏取决于客人在享受服务后的生理和心理感受，服务员要随时关注客人的需求并给予及时满足，这就要求服务人员应具备良好的（）。
A.应变能力 B.技术能力 C.观察能力 D.记忆能力
餐厅服务过程中难免会出现一些突发事件，如客人投诉、停电等，这就要求餐厅服务员要具有（）。A.语言能力B.观察能...
单项选择题餐厅服务过程中难免会出现一些突发事件，如客人投诉、停电等，这就要求餐厅服务员要具有（）。
A.语言能力 B.观察能力 C.应变能力 D.服从与协作能力
餐饮服务人员应具备的思想政治素质是（）。A.熟练掌握专业操作技能B.具有良好的纪律观念C.讲究各种服务礼节D....
单项选择题餐饮服务人员应具备的思想政治素质是（）。
A.熟练掌握专业操作技能 B.具有良好的纪律观念 C.讲究各种服务礼节 D.具有良好的人际交往能力
