单项选择题
A.10％ B.15％ C.20％ D.25％
下列哪一种肉制品入口松酥易碎。（）A.肉绒B.肉酥C.肉丝D.烤鸭
单项选择题下列哪一种肉制品入口松酥易碎。（）
A.肉绒 B.肉酥 C.肉丝 D.烤鸭
叉烧肉属于哪一种肉制品（）。A.干燥类B.乳化类C.烧烤调理类D.炼制类
单项选择题叉烧肉属于哪一种肉制品（）。
A.干燥类 B.乳化类 C.烧烤调理类 D.炼制类
肉酥依据中国国家标准（CNS）规定，豆粉含量不得超过原料肉重的（）。A.5％B.10％C.15％D.20％
单项选择题肉酥依据中国国家标准（CNS）规定，豆粉含量不得超过原料肉重的（）。
A.5％ B.10％ C.15％ D.20％
